每天怎么吃健康又能减肥 这样安排一天饮食容易瘦

程海英 针灸科主任医师

查看名医介绍收起名医介绍首都医科大学附属北京中医医院

名医介绍：主任医师，擅长中西医结合治疗脑血管疾病、周围神经病、痴呆等，对神经系统疾病的并发症(包括糖尿病、心血管病、肺部疾患等)给予准确的诊断和治疗;自1990年开始系统从事科研工作，九十年代参与*重大课题--经络研究，重点参与循经感传的临床观察和实验研究，其成果获1996年北京市科委科技进步三等奖。

　　马帅 京剧演员，自幼与京剧艺术结下了不解之缘，后考取中国戏曲学院表演系，成为梅派传人，参加了中国京剧剧院在国内外近千场演出，深受观众喜爱，是国内优秀的青年清衣刀马旦演员。

　　问：咱们常说人老珠黄，就是说人老之后眼珠慢慢变黄，可是刚出生的小宝宝的眼睛是蓝色的，为什么从出生到年老，眼睛会有这么大的变化？

　　答：小孩的生理机能活动处于旺盛阶段，眼睛黑白分明，特别有神清澈，随着年龄的增长，尤其到了老年，全身生理机能活动处于衰退状况，眼睛视物模糊，所以从小到大的生理机能活动变化，眼睛也会出现变化。

　　问：马帅的眼睛真的是有咄咄逼人的感觉，非常明亮，这跟你从事的职业有关系吗？

　　答：跟我们从小受的训练有关系，因为京剧演员尤其是旦角演员很注重眼睛，眼睛是表达各种情绪最直接的地方。

　　问：眼神是演员最难表达的，作为京剧演员，你是怎样用眼神表现你塑造的角色？

　　答：首先京剧艺术来源于生活，我们扮演的各种角色也要从生活中高度提炼出来，比如我演的是特别活泼的人，那我平常就要注意观察，活泼的人是什么神态，稳重的人，平常的眼神又是什么神态。

　　问：除了眼神能够传达心情之外，眼睛还能反映出身体上哪些变化？

　　答：从中医角度讲，眼睛作为感官器官，它的正常与否与全身各个脏器都有密切关系，眼睛跟肝的关系最为密切，中医有句话叫“肝开窍于目”，意思是肝功能正常与否，在眼睛上都可表现出来，肝血不足的人会出现视物模糊，肝阴不足的人会两目干涩，所以眼睛跟肝的关系非常密切。

　　问：北京的李女士问，花眼早的人是不是肝不好？

　　答：这不是绝对的，中医说的肝和西医解剖上的肝是两个概念，中医说的肝范围更大，包括肝脏和调节血液的功能，还包括眼睛，眼花应该跟肝脏有一定的关系，但是不是说眼花等于肝功能障碍，这是决不能划等号的。

　　问：眼睛还能够反应身体其他地方的状况吗？

　　答：可以的，比方甲亢病人，甲亢病人的眼睛往外凸;贫血病人的眼结膜比较淡，高血压病人眼睛经常充血，所以通过外在表现，能够推断出病人是不是某些方面有问题。

　　问：有些演员在很老的时候也能表现很年轻的状态，马帅你的一些年纪大的老师，他们的眼神是不是比普通的同龄人要更加年轻一些？

　　答：是的，我们有专门训练眼睛的基本功，京剧讲手到哪，眼睛就要到哪，我有一些80岁左右的老师，比同龄人要好的多，眼睛特别亮。

　　问：现代人用眼时间好像比过去长了很多？

　　答：是这样的，实际眼睛最怕疲劳，另外很多人有不良用眼习惯，有些人躺着看书，还有小学生写作业离得特别近，这些都对眼睛不利，在这方面都要加以及早干预。尤其现在电脑普及，加快了文化的进程，但实际上电脑的辐射对眼睛伤害很大，中医讲久视伤血，长时间用眼耗伤气血，所以要懂得保护自己的眼睛。

　　问：该怎样调节？

　　答：在电脑前工作1小时左右，最好起来放松一下，往远看，或者活动一下，实在不行可以进行局部按摩。

　　问；马帅你平时注重眼部按摩或是闭目养神吗？

　　答：注意，我如果休息不好眼睛很难受，有时上妆后到舞台上都是强光，会流眼泪。

　　问：如果你发现眼睛不舒服，会怎么办？

　　答：如果没有发炎状态我会点养眼的眼药，然后稍微做局部的按摩。

　　问：睡眠是不是也会使眼睛恢复？

　　答：应该是有帮助的，中医还有一句话叫人卧血归于肝脏，就是说如果人睡觉后肝脏能够调节血液，在睡眠时，各个脏器器官需要血的情况减少，这样呢就能够对眼睛有所保护，另外能够有调节，所以保持正常的睡眠对养眼非常有意义。

　　问：哪些食物对眼睛有好处？

　　答：足够的蛋白、维生素A的摄入对眼睛的活动都是非常有益的。

　　问：吃什么最好？

　　答 ：豆类含蛋白比较高，再有鸡肉或动物内脏，比如鸡肝、羊肝，南瓜子含蛋白也比较高，另外鱼类都非常好。还有胡萝卜、菠菜、莴笋、空心菜都非常好。

　　问：湖南黄女士问，我的胆固醇高，不能多吃鸡蛋黄和肝，还有什么其它方式补充维生素A吗？

　　答：如果这种情况恐怕就要用药物，现在维生素A胶丸很普遍，一天吃一粒就行。

　　明目食疗方：

　　1、枸杞子20克、龙眼肉20枚，把准备好的材料放入锅中，加水煮10—15分钟，长期服用可以起到滋补明目的效果。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等，龙眼肉富含维生素B2、维生素C、蛋白质，均有明目功能，对眼睛十分有益。

　　2、枸杞子150克，决明子50克，菊花30克，黄酒1500毫升，将这些原料浸入酒内，密封储存，每日摇荡一次，15日后去渣即成。泡好的药酒每天喝两次，每次20毫升就可以养肝明目。

　　3、绿豆30克，菊花12克，桑叶12克，要提醒您的是绿豆是要煮熟的，与菊花、桑叶一同放入杯中，加入沸水再闷30分钟后，就可以当做茶来饮用了，这道代茶饮有梳风清热解毒的作用。

　　4、红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日一次连续服用。

　　5、萝卜250克，枸杞子20克，玉米粉10克，将原料洗净后，玉米粉加入少许水调成糊，萝卜切成块与水入锅，旺火烧开后加枸杞子、玉米糊入内边下边搅，在煮沸后改用文火，煮至玉米糊熟软即可，可养血、明目、护肝。

　　问：还有哪些食物对眼睛好？

　　答：菊花有疏风清热明目的功用，能够治疗目痛、眼睛发红、疼痛，枸杞子是滋补肝肾的良药，对用眼疲劳的人可以达到补阴血明目的目的。

　　问：有没有对眼睛有害的食物？

　　答：有很多，大家都非常熟悉的就是烟酒，特别是白酒，因为度数比较高，酒属于比较辛辣的东西，另外现在到了夏天，应该少吃辛辣和肥甘厚味的食物，还有煎炒烹炸的食物。

　　问：现在市场上有很多缓解疲劳的眼药水，可以长期点吗？

　　答：点眼药水最好在医生指导下，现在很多朋友觉得眼睛不舒服，随便点氯霉素眼药水，实际这是误区，氯霉素是消炎的眼药水，有些人是用眼过度疲劳，并不是发炎，如果眼睛没有感染长期用抗菌素，这对身体没有益处。另外即便是眼睛干涩，现在有很多润眼药物，但是每一种都有不同适用人群，因此我希望如果希望要点眼药水，最好争得医生允许，有目的的去用，如果点错了可能对眼睛有一定的伤害。

　　问：框架眼睛需要定期清洗吗？

　　答：应该清洗，现在很多学生都戴眼镜，每天用眼十几个小时，估计很多学生都没有这个概念，有些人拿眼睛布擦镜片，但是布多长时间清洗一次很多人都没有概念。眼镜跟眼睛挨的很近，这实际上是感染途径，因此戴框架眼镜的朋友也一定要注意清洁。